哪些人不適合食用糯米？
東莞食材配送公司來告訴你，糯米因富含支鏈淀粉，黏性大、消化速度慢且升糖指數(shù)高，以下四類人群不適合食用或需要嚴格控制攝入量：
1、體重管理人群：糯米的碳水化合物含量略高于普通大米，且飽腹感消退快，容易讓人不知不覺攝入更多熱量，不利于體重的控制，需謹慎食用。
2、糖尿病患者：糯米分解后葡萄糖釋放速度快，會導(dǎo)致血糖在短時間內(nèi)急劇升高，不利于血糖的穩(wěn)定控制，即使少量食用，也需要相應(yīng)減少其他主食的攝入量，并監(jiān)測血糖變化。
3、消化功能較弱的人群：例如老人、幼兒，以及患有胃炎、胃潰瘍、腸炎、消化不良等腸胃疾病的人，糯米的黏性會增加腸胃蠕動負擔，容易引發(fā)腹脹、腹痛、反酸、噯氣，甚至加重病情。
4、心血管疾病患者：糯米常被制作成粽子、年糕等食品，這類加工品往往會搭配高油、高糖、高鹽的餡料或調(diào)料，過量食用會增加血脂、血壓負擔，單純的糯米本身雖影響較小，但搭配高油高糖做法后不適合多吃。
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